Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο - Trisodium citrate 250g
ΜΟΝΟ για εργαστηριακή χρήση
Click to enlarge
Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο - Trisodium citrate 250g
Λιπάση 25g €30,00 με Φ.Π.Α
Back to products
Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο - Trisodium citrate 250g
Θειικό Οξύ 1Lt 95-97% €18,50 με Φ.Π.Α

Κιτρικό Νάτριο 250g

€23,00 με Φ.Π.Α

Κιτρικό νάτριο 250g διένυδρο
Trisodium citrate, Trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
Na3C6H5O7 2H2O
M.W: 258.06 g/mol (anhydrous), 294.10 g/mol (dihydrate)
CAS Registry Number: 6132-04-3
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Sodium-citrate

Add to wishlist
Κωδικός προϊόντος: 330205 Κατηγορίες: , , , Ετικέτα:
Περιγραφή

Κιτρικό Νάτριο 250g

Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο

Το Κιτρικό Τρινάτριο έχει τον χημικό τύπο Na3C6H5O7. Μερικές φορές αναφέρεται απλώς ως “κιτρικό νάτριο”, αν και το κιτρικό νάτριο μπορεί να αναφέρεται σε οποιοδήποτε από τα τρία άλατα νατρίου του κιτρικού οξέος. Διαθέτει αλατούχο, ελαφρώς πικάντικο άρωμα. Είναι ελαφρώς βασικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαζί με κιτρικό οξύ για βιολογικά συμβατά ρυθμιστικά διαλύματα.

Φυσικοχημικές Ιδιότητες

Μοριακός Τύπος: Na3C6H5O7 2H2O

Μοριακή μάζα: 258.06 g/mol (anhydrous), 294.10 g/mol (dihydrate)

Εμφάνιση:  λευκή κρυσταλλική σκόνη

Πυκνότητα: 1.7 g/cm3

Σημείο τήξης: > 300 °C (572 °F; 573 K) (hydrates lose water ca. 150 °C)

Σημείο ζέσης: αποσυντίθεται

Χημική Δομή

Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο - Trisodium citrate 250g

 

Ασφάλεια και αποθήκευση

           Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο - Trisodium citrate 250g

Προκαλεί ερεθισμό

Διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου σε σκιερό μέρος.

Αναλυτική περιγραφή

Το Κιτρικό Τρινάτριο χρησιμοποιείται κυρίως ως πρόσθετο τροφίμων, συνήθως για γεύση ή ως συντηρητικό. Ο αριθμός Ε είναι E331. Το κιτρικό νάτριο χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας σε ορισμένες ποικιλίες σόδα club. Είναι συνηθισμένο ως συστατικό του bratwurst, και χρησιμοποιείται επίσης σε εμπορικά έτοιμα για κατανάλωση ποτά και μίγματα ποτών, συμβάλλοντας σε μια γεύση πικάντικη. Βρίσκεται σε μίγμα ζελατίνης, παγωτού, γιαούρτι, μαρμελάδες, γλυκά, σκόνη γάλακτος, επεξεργασμένα τυριά, ανθρακούχα ποτά και κρασί, μεταξύ άλλων.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σταθεροποιητής γαλακτωματοποίησης κατά την παρασκευή τυριού. Επιτρέπει την τήξη του τυριού χωρίς να λιπαίνεται, σταματώντας τη διαίρεση των λιπών.

Σχετικά προϊόντα

Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο - Trisodium citrate 250g
ΜΟΝΟ για εργαστηριακή χρήση

Βάμμα Ιωδίου 500ml 0,05Μ 0,1N

€40,00 με Φ.Π.Α 330705
Βάμμα Ιωδίου 500ml 0.05Μ 0.1N Iodine Solution 500ml 0.05Μ 0.1N I2 M.W: 253.808g/mol CAS Registry Number: 7553-56-2 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Iodine Solution
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο - Trisodium citrate 250g
ΜΟΝΟ για εργαστηριακή χρήση

Μπλε της Θυμόλης 5g

€22,00 με Φ.Π.Α 330760
Μπλε της Θυμόλης 5g thymol blue, thymolsulfonephthalein, 4-[9-(4-hydroxy-2-methyl-5-propan- 2-yl-phenyl)-7,7-dioxo-8-oxa- 7λ6-thiabicyclo[4.3.0]nona-1,3,5-trien-9-yl]- 5-methyl-2-propan-2-yl-phenol C27H30O5S M.W: 466.59 g·mol−1 Cas Number: 76-61-9 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Thymol-blue
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο - Trisodium citrate 250g
ΜΟΝΟ για εργαστηριακή χρήση

Κυανό του Μεθυλενίου 100ml

€20,00 με Φ.Π.Α 330765
Κυανό του μεθυλενίου 100 ml Urelene blue, Provayblue, Proveblue, methylene blue C16H18ClN3S M.W: 319.85 g/mol Cas Number: 61-73-4 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Methylene-blue
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο - Trisodium citrate 250g
ΜΟΝΟ για εργαστηριακή χρήση

Φαινολοφθαλεΐνη 100ml 1%

€9,00 με Φ.Π.Α 330790
Φαινολοφθαλεΐνη 100ml Διάλυμα 1 wt. % σε αιθανόλη : νερό (1:1) 3,3-δι(4-υδροξυφαινυλο)-2-βενζοφουραν-1(3Η)-όνη, 3,3-Bis(4-hydroxyphenyl)-2-benzofuran-1(3H)-one, Phenolphthalein C20H14O4 M.W. : 318.328 g/mol Cas Number: 77-09-8 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Phenolphthalein
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο - Trisodium citrate 250g
ΜΟΝΟ για εργαστηριακή χρήση

Θειικός Χαλκός 99% άνυδρος 250g

€29,00 με Φ.Π.Α 330166
Θειικός Χαλκός 98% άνυδρος  250gr Copper (II) Sulfate 98% anhydrous γαλαζόπετρα, Copper(II) sulfate, Cupric sulphate, Blue vitriol (pentahydrate), Bluestone (pentahydrate), Bonattite (trihydrate mineral), Boothite (heptahydrate mineral) CuSO4 M.W: 159.609 g/mol (anhydrous) Cas Number: 7758-98-7 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Copper-sulfate
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο - Trisodium citrate 250g
ΜΟΝΟ για εργαστηριακή χρήση

Θειοκυανιούχο Κάλιο 250g

€30,00 με Φ.Π.Α 330176
Θειοκυανιούχο κάλιο 250g Potassium thiocyanate, Potassium sulfocyanate, Potassium isothiocyanate, Potassium thiocyanide, Potassium rhodanide KSCN M.W: 97.181 g mol−1 CAS Registry Number: 333-20-0 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Potassium-thiocyanate
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο - Trisodium citrate 250g
ΜΟΝΟ για εργαστηριακή χρήση

Θειούχο Νάτριο 250g

€34,00 με Φ.Π.Α 330180
Θειούχο Νάτριο 250g ένυδρο Sodium sulfide, Disodium sulfide M.W: Na2S  xH2O CAS Registry Number: 27610-45-3 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Sodium-sulfide
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Κιτρικό Νάτριο 250g διένυδρο - Trisodium citrate 250g
ΜΟΝΟ για εργαστηριακή χρήση

Θειώδες Κάλιο 500g

€28,09 με Φ.Π.Α 330184
Θειώδες Κάλιο 500g Potassium sulfite, E225 K2SO3 M.W: 158.26 g/mol CAS Registry Number: 10117-38-1 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Potassium-sulfite
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view